Минеральная и питьевая бутилированная вода

Вода сопровождает человека с момента рождения и до смерти. Еще в школе нас учили, что организм человека состоит из воды примерно на 70 %. Соответственно, без этого природного ресурса жизнь человека невозможна.

Какую воду нужно пить?

Вода должна быть физиологически полноценной для здоровья, то есть:

  • иметь природное происхождение из подземного источника;
  • не содержать искусственных добавок;
  • не подвергаться глубокой очистке осмосом;
  • являться слабоминерализованной (0,5-0,75 г/л).

Только питьевая вода природного происхождения содержит все необходимые макро- и микроэлементы. Это самый ценный напиток для организма, определяющий здоровье! О том, как правильно пить воду утром, кокой температуры должна быть вода см. в статье Быстрая вода — секрет долголетия

Насколько полезна и безопасна питьевая вода в России?

Современные системы очистки и обеззараживания доводят воду в наших кранах до безопасных значений по микробиологическому и санитарно-химическому показателям. Тем не менее, изношенность водопровода приводит к тому, что в воде может наблюдаться превышение содержания железа, хлора и даже обнаруживаться органические вещества и бактерии.

Если вода поступает в водопровод из подземного источника – это большой плюс. Но большинство крупных мегаполисов получают воду из надземных источников – рек, водохранилищ и озер. Да, она попадает в наши краны после многоступенчатой очистки, но ее качественные показатели далеки от характеристик артезианской воды.

Кипяченая или сырая?

Сырая вода предпочтительнее для организма, поскольку содержит микроэлементы в виде солей. Она имеет своеобразную структуру расположения молекул воды. Часто ее именую живой, и неспроста – только такая вода помогает клеткам регенерироваться, предотвращает образование свободных радикалов. Но сырую (не очищенную) воду пить не рекомендуется по причине риска наличия в ней вредоносных бактерий и токсичных соединений.

  • при кипячении полезные соли выпадают в нерастворимый осадок;
  • значительно сокращается содержание кислорода;
  • хлор, содержащийся в воде из-под крана, при кипячении превращается в токсичные соединения, приводящие к мочекаменной болезни и онкопатологии (см. влияние хлора на здоровье);
  • измененная в результате кипячения структура воды способствует тому, что уже через сутки эта вода становится благоприятной средой для размножения бактерий.

Но вопрос безопасности воды никуда не девается – гарантировать, что сырая вода не содержит вредных микроорганизмов, нельзя.

Если все-таки из соображений безопасности вы предпочитаете кипяченую воду, дайте отстояться сырой воде 2 часа, затем кипятите и выключайте чайник в самом начале закипания: такая вода будет обеззаражена, а большая часть минералов останется в доступном для усвоения состоянии. Пейте только свежую кипяченую воду, не допускайте ее длительное хранение и использование.

Какую сырую воду нужно и можно пить?

Водопроводная вода

Это сырая вода, очищенная на водоканале и доведенная до требований нормативных документов. Не самый лучший вариант для здоровья. Если другого варианта нет, то ее можно пить после предварительной обработки одним из указанных способов:

  • кипячением с обязательным соблюдением вышеописанных рекомендаций;
  • фильтрованием, о чем мы поговорим ниже;
  • отстаиванием в течение 2 часов и дальнейшим использованием только верхней половины жидкости. Но этот способ не застрахует от микробов и токсичных веществ.

Бутилированная вода

Это сырая вода, очищенная промышленным способом, но отвечающая всем требованиям безопасности. Ее фасуют как в большие бутыли, так и в пластиковые бутылки, которые реализуются в магазинах. Бывает первой и высшей категории.

  • Первая – искусственно очищенная вода (водопроводная, из поверхностного водоема) методом глубокой очистки
  • Высшая — вода из артезианской скважины, очищенная щадящими методами и обеззараженная ультрафиолетом.

Как выбрать добросовестного производителя:

  • Чем дольше компания на рынке, тем она надежнее;
  • Солидный производитель не экономит на упаковке;
  • О хорошей воде всегда будет ходить народная молва;
  • Совет для самых требовательных покупателей – отнесите покупную воду в специальную лабораторию и проверьте ее качество и безопасность.

Родниковая вода

Это природная вода, прошедшая естественную очистку через слои почвы. Каждый родник уникален. Как правило, такая вода не только не содержит вредных примесей, но еще и обогащается в процессе своего прохождения через почву полезными минералами. Конечно же, от родников, расположенных вблизи городов или их черте, мало пользы. В России есть много родников, охраняемых государством, вода из которых заслуженно относится к высшей категории. Эти водные объекты имеют официальные паспорта, а доступ к ним ограничен.

Родниковую воду можно увидеть и в розничной продаже – производитель фасует ее точно так же, как и бутилированную. Однако некоторые из них с целью наживы продают под видом родниковой воды обычную артезианскую воду, а то и водопроводную. Чтобы не быть обманутым, следует придерживаться рекомендаций, касаемых выбора бутилированной воды. Также на бутылке должен быть указано конкретное место водозабора, т.е. родник.

Если же вы самостоятельно берете воду из какого-то родника – не забывайте делать это в чистую тару и периодически проверяйте качественный состав воды в лаборатории.

Это природная вода с повышенным содержанием микроэлементов и солей из глубоких слоев почвы. Минерализация воды происходит при прохождении ее через породы почвы. По содержанию солей минеральная вода подразделяется на:

  • лечебную (минерализация >8 г/л);
  • лечебно-столовую (минерализация 1-8 г/л);
  • столовую (минерализация менее 1 г/л).

Какую минеральную воду лучше пить?

  • Столовая минеральная вода. Без риска для здоровья можно пить столовую воду. Особенно хороша такая вода после длительных нагрузок, в период восстановления после отравления, диареи, острой кишечной инфекции. Но все же не стоит пить ее постоянно.
  • Лечебная минеральная вода может быть назначена только врачом в строгой дозировке и на определенный временной промежуток. Она (как и лекарственные средства) имеет как показания, так и достаточный перечень противопоказаний к применению, ее нельзя употреблять без назначения врача.
  • Лечебно-столовая минералка также назначается врачом, но в последующем пациент сам может проводить курсовый прием этой воды.

К слову, только в нескольких странах люди пьют минеральную воду вместо питьевой воды без ограничений, среди которых и Россия. Ну, а здоровым детям до 12 лет не стоит давать даже столовую минералку.

Фильтрованная вода — вред и польза

Бытовой фильтр для очищения воды можно встретить в каждом доме. Это экономичный способ получения очищенной воды из обычной водопроводной. Фильтры бывают проточными, которые встраиваются в систему водопровода, и кувшинного типа, т.е. мобильные.

Поскольку у каждого фильтра своя собственная очищающая основа, изначально следует провести анализ воды из вашего крана, чтобы знать, от чего конкретно нужно очищать воду (избыток хлора, железа, сульфаты и т.д.). Фильтрованная вода полезна при соблюдении следующих моментов:

  • своевременная замена картриджей, причем не следует выжидать ресурс, заявленный производителем – лучше сократить это время в два раза;
  • периодическое исследование воды, полученной после фильтрации.

Универсальные фильтры

Польза такой воды — Они которые полностью очищают водопроводную воду от примесей, в т.ч. вирусов и бактерий. В основу их работы заложен механизм обратного осмоса, в результате очистки остаются только молекулы воды.

Вред — Бессолевая или дистиллированная вода не очень полезна для организма, поэтому данный фильтр используется в основном на промышленных объектах. При регулярном употреблении такой воды возникает деминерализация организма – лишенная солей вода будет забирать их из органов и тканей человека. Все это грозит заболеваниями костной и сердечно-сосудистой систем, нарушением обмена веществ и преждевременным старением.

Навороченные фильтры снабжаются системой искусственной минерализации уже очищенной воды. Усвояемость солей, добавленных в воду искусственно, оставляет желать лучшего. Лучшая вода придумана природой, а искусственные добавки – это удар по мочевыделительной системе и обмену веществ! Следующая опасность – канцерогенные соединения хлора легко проникают через мембрану обратно в воду. А это риск развития онкологических заболеваний.

Фильтры кувшинного типа

как правило, очищают воду только от конкретных загрязнителей. В корне неверной является поголовная мода на кувшины, которые якобы подходят для любой воды. Без предварительного анализа воды фильтр может оказаться бесполезным в вашем конкретном случае. Микроорганизмы, выловленные из воды, могут размножаться в картриджах фильтров, обогащая питьевую воду источниками инфекционных заболеваний.

Не так давно среди населения прокатился настоящий бум о пользе талой воды. В домашних условиях получить истинную талую воду невозможно. Этот метод сравним отстаиванию – после размораживания употребляется только верхняя часть талой воды, а вредный осадок сливается в канализацию. Но, увы, не все примеси окажутся в этом осадке.

Мифы о колодезной воде

Многие люди привозят воду для питья из колодцев от своих родственников, проживающих в деревнях. Она якобы и вкуснее, и полезнее. На самом деле, колодезная вода наиболее часто не соответствует требованиям санитарных правил. В лучшем случае, там будет зашкаливать содержание железа, нитратов и сульфатов, в худшем – обнаруживаться патогенные микроорганизмы.

Колодезная вода добывается из поверхностных водоносных слоев, наиболее подверженных загрязнению сточными водами. Дождевая вода также часто попадает в колодцы, внося свой вклад в загрязнение. Для тех, кто еще сомневается, отметим, что при очистке колодцев на дне очень часто обнаруживаются остатки трупов животных, пустые бутылки и прочий мусор – явно не полезные для здоровья добавки.

Какую воду давать детям?

Детям до 3 лет следует использовать для питья и приготовления пищи бутилированную воду высшей категории, предварительно прокипятив ее с соблюдением правил кипячения. Детям после 3 лет уже можно пить бутилированную воду высшей категории и без кипячения, но сократив срок годности открытой бутыли в два раза.

Но многие врачи считают эти ограничения несколько завышенными и советуют родителям уже после года давать своим детям проверенную, чистую воду без кипячения. Что же касается специальной детской воды – как правило, она содержит очень мало минералов (0,2-0,3 г/л), а значит, будет вымывать соли из организма.

Источник: http://www.gs.by/2020/12/17/kakuyu-vodu-mozhno-pit-filtrovannuyu-butilirovannuyu-vodoprovodnuyu-mineralnuyu/

Что нужно знать, прежде чем покупать воду в пластиковых бутылках

Разбираемся, в чём отличие минералки от обычной воды и почему важно внимательно читать надписи на упаковке. В конце статьи вас ждёт приятный бонус.

Какая вода вам нужна

Есть распространённый миф, что практически любая вода, продающаяся в бутылках, — минеральная. Конечно же, это не так. Всю бутилированную воду можно разделить на три основных категории: питьевая, минеральная и искусственно минерализованная.

Питьевая — это обычная вода из городского водопровода, которую очистили и разлили в бутылки с красивыми этикетками. В ней недостаточно солей, чтобы она могла считаться минеральной. При этом питьевая вода безопасна для здоровья, её можно использовать как для утоления жажды, так и для приготовления еды, заваривания чая, кофе и других напитков.

Натуральную минеральную воду получают из артезианских скважин — отверстий в почве, имеющих природное или искусственное происхождение. Их глубина составляет от 30 до 250 метров в зависимости от уровня, на котором залегают подземные источники. Артезианская вода может содержать кальций, магний, натрий, калий и другие биологически активные вещества Питьевые минеральные воды в лечении и реабилитации , которые полезны для здоровья. Её используют для профилактики и лечения разных болезней.

Искусственно минерализованная вода — это обычная питьевая вода, которую обогатили минералами и разлили по бутылкам. Проблема в том, что искусственно добиться такого же соотношения солей и биологически активных веществ, как в натуральной минеральной воде, практически невозможно. Поэтому минерализованная вода не обладает профилактическим и лечебным действием.

Любая бутилированная вода — питьевая, минеральная или искусственно минерализованная — может быть газированной и негазированной.

Какой бывает минеральная вода

Разные типы природных минеральных вод отличаются содержанием солей. В зависимости от их концентрации ГОСТ Р 54316‑2011. Воды минеральные природные питьевые. Общие технические условия минеральную воду делят на три вида:

  • Столовая (менее 1 грамма солей на 1 литр жидкости). Это вода со слабой минерализацией — её можно пить каждый день, использовать для приготовления еды и напитков. У неё приятный мягкий вкус без посторонних запахов или примесей.
  • Лечебно‑столовая (от 1 до 10 граммов солей на 1 литр жидкости). Концентрация минералов в такой воде достаточно высокая. Если пить её ежедневно, можно нарушить кислотно‑щелочной баланс в организме. Чтобы этого не произошло, перед добавлением лечебно‑столовой воды в рацион, нужно проконсультироваться с врачом. Он подскажет, сколько минералки и как часто надо пить именно вам. Лечебно‑столовая вода обладает специфическим вкусом, поэтому не подходит для приготовления еды, чая или кофе.
  • Лечебная (более 10 граммов солей на 1 литр жидкости). Такая вода содержит очень много солей. Её используют для лечения определённых заболеваний, а вот здоровому человеку она может навредить. Поэтому пить лечебную воду можно только по назначению врача.

Концентрация солей не единственный фактор, на который стоит ориентироваться при выборе. Полезные Питьевые минеральные воды в лечении и реабилитации свойства минеральной воды напрямую зависят от того, какие именно химические элементы входят в её состав. Например, хлоридную Хлоридно‑натриевые воды Константиновского месторождения и эффективность при лечении заболеваний почек воду рекомендуют при проблемах с почками, а гидрокарбонатная помогает снизить уровень общего холестерина Влияние хлоридно‑гидрокарбонатно‑натриевой минеральной воды «Карачинская» на обмен липидов .

Для ежедневного употребления нужно выбирать качественную воду, которая обеспечит организм полезными веществами и поможет сохранить здоровье. Например, столовые минеральные воды Evian содержат кальций и магний. Кальций отвечает за прочность костей и зубов, участвует в обмене витамина D, регулирует свёртываемость крови. Магний улучшает работу сердечно‑сосудистой системы, повышает стрессоустойчивость.

Если не готовы носить тяжёлые пакеты с бутылками из магазина, но хотите каждый день пить такую воду, её можно заказать на сайте Danonedirect.ru. Ещё удобнее — оформить подписку на регулярную доставку. Курьер будет привозить заказ прямо к порогу квартиры по выбранному вами графику.

Опасны ли пластиковые бутылки

Упаковка ещё один фактор, который влияет на свойства жидкости. При длительном хранении или повторном использовании бутылок некоторые химические вещества могут проникать в воду и изменять её состав. Но пластик пластику рознь!

В международной системе ASTM Plastics Committee Releases Major Revisions to Resin Identification Code (RIC) Standard маркировки ASTM International выделяют семь его видов. Они маркируются цифрами от одного до семи, каждая из которых обозначает материал, из которого была сделана бутылка. Его сокращённое химическое название также указывается.

Например, если на донышке бутылки в треугольнике из стрелок указана цифра «1», а ниже есть аббревиатура PET или PETE, то это означает, что бутылка сделана из полиэтилентерефталата. Стрелками обозначают возможность переработки этого изделия.

Именно PET или PETE чаще всего используют для производства бутылок. В целом этот материал безопасен Code of Federal Regulations , но только для одноразового применения. Повторно наливать воду в такую ёмкость нежелательно, так как со временем она начинает выделять токсичные Polyethylene Terephthalate May Yield Endocrine Disruptors вещества.

Помимо полиэтилентерефталата, различают следующие виды пластика:

  • «2» (HDPE) — полиэтилен высокой плотности.
  • «3» (PVC) — поливинилхлорид.
  • «4» (LDPE) — полиэтилен низкой плотности.
  • «5» (PP) — полипропилен.
  • «6» (PS) — полистирол.
  • «7» (PC) — поликарбонат, полиамид и различные смеси других видов пластика.

Материалы, обозначенные цифрами «3», «6» и «7» считаются наиболее опасными Bisphenol A Exposure: Human Risk and Health Policy для здоровья. В них содержатся вещества, способные вызывать сбои в работе эндокринной системы. Лучше всего вообще отказаться от покупки воды с подобной маркировкой. А вот изделия, отмеченные цифрами «2», «4» и «5», наоборот являются The Hidden Costs of a Plastic Planet наименее токсичными.

Может ли газированная вода навредить

Различают два типа газирования воды: природный и искусственный. Газированной от природы может быть только минеральная вода: она выходит из источника уже насыщенной углекислым газом.

Искусственно газируют минеральную, питьевую и минерализованную воду. Такая газация бывает химической и механической. Первая происходит благодаря взаимодействию кислоты и пищевой соды, а вторая — за счёт насыщения воды газом в сифонах под высоким давлением.

Степень газированности воды зависит от концентрации углекислого газа. Если показатель колеблется в пределах 0,2–0,3% — это слабогазированная вода. Соответственно, 0,3–0,4% — среднегазированная, а свыше 0,4% — сильногазированная.

Несколько стаканов газированной воды в неделю вряд ли навредят вашему здоровью. Но если говорить о постоянном употреблении, то она может негативно Effect of carbonated water manufactured by a soda carbonator on etched or sealed enamel влиять на зубную эмаль и вызывать вздутие живота.

Источник: http://lifehacker.ru/butilirovannaya-voda/

Как выбрать бутилированную воду

ВОДА С МИРОВОЙ СЛАВОЙ

Культура здорового образа жизни в последнее время приобретает все более масштабный характер, а потому интерес к полезной, целебной и экологически чистой бутилированной воде растет с каждым днем. Регион Кавминвод известен во всем мире, потому что богат уникальными целебными источниками. Не случайно тут находится один из крупнейших российских производителей минеральной воды — ООО «Объединенная Водная Компания». Компания располагается в самом сердце курорта, в непосредственной близости от знаменитых источников между городами Ессентуки, Лермонтов и Пятигорск . Здесь, у живописного подножия горы Бештау , ежедневно в бутылки разливаются около 400 тысяч литров природной питьевой воды и прохладительных безалкогольных напитков.

— Мы производим более 10 торговых марок бутилированной воды, — рассказывает директор и соучредитель предприятия Роберт Чагаров. — Это лечебные, лечебно-столовые и столовые природные воды товарных знаков «Заповедник здоровья», «Славяночка», «ПОЛЯНА ПЕСЕН», уникальная питьевая вода «Талая», вода для мам и детей с самого рождения «Наша няня», а также газированный безалкогольный напиток «Королевский пингвин» и многие другие.

Минеральная, талая, питьевая, эксклюзивная и детская: специалисты «Объединенной водной компании» рассказали о бутилированной воде.Минеральная, талая, питьевая, эксклюзивная и детская: специалисты ООО «Объединенная водная компания» рассказали о бутилированной воде.

В сознании обывателя, возможно, странно звучит словосочетание «производитель минеральной воды». Ведь, по сути, производит ее природа. Однако профессионалы в этой сфере знают, насколько важно не только забрать воду из источника, сколько качественно и щадяще ее очистить и упаковать, чтобы свежесть и сила природных источников сохранялась в каждой бутылке, независимо от того, отправят ее в Москву , на Урал , в Сибирь или на экспорт. А экспортируется она более чем в 20 стран мира.

Предприятие изначально поставило себе высокую планку: участвовать в мировом рынке сбыта. Для этого нужно много факторов, помимо природной уникальной воды: коллектив единомышленников, где каждый специалист своего направления; новейшее автоматизированное оборудование полного закрытого цикла (на заводе установлено оборудование от ведущих мировых производителей Италии и Германии ), ну и, конечно же, вдохновение, чтобы уникальная продукция была не только полезной, но и красивой, стилизованной, узнаваемой. Благодаря этому «Объединенная Водная Компания» с честью выдержала все национальные и зарубежные стандарты и получила европейский и международный сертификаты, которые позволяют ей поставлять продукт в любую точку мира. Этот документ учитывает очень многие нюансы производства, главный из которых — полностью натуральный и экологически чистый продукт на выходе. Сегодня продукцию «ОВК» знают и узнают во всем мире.

Вода надежды, чтобы пить, любить и исцелять!

ВОДА НАДЕЖДЫ: ЧТОБЫ ПИТЬ, ЛЮБИТЬ И ИСЦЕЛЯТЬ!

— В наше время, чтобы выдержать конкуренцию, надо быть уникальным, — рассказывает Роберт Чагаров.

Для укрепления позиций на рынке была создана линейка продукции собственной торговой марки «Заповедник здоровья», которая приобрела широкую известность не только за счет эксклюзивного дизайна, но и благодаря своим уникальным целебным свойствам и вкусовым качествам. Источниками для природной воды «Заповедник здоровья» являются месторождения природных минеральных вод, расположенных в особо охраняемом регионе Кавминвод — в городах-куортах Железноводск , Пятигорск, Ессентуки, Кисловодск .

— Гордостью нашей компании является наличие собственной скважины, расположенной на склоне горы Бештау на территории Бештаугорского заповедника в первой природоохранной зоне, на высоте 800 метров, в бывшем монастырском саду Свято-Успенского Второафонского монастыря, — продолжает Роберт Чагаров. — Глубина скважины 1982 метра гарантирует первозданность и чистоту воды источника.

Вода поступает на завод по базальтопластиковому минералопроводу, который проектировался с учетом всех международных стандартов, что позволяет сохранить все целебные свойства источника. В мире таких месторождений — единицы. Вода из этой скважины разливается под брендом «Славяночка».

Здоров малыш — счастлива мама!

Наличие кремния в данной минеральной воде благотворно сказывается на здоровье и выводит токсины из организма. Женщинам она полезна для красоты, мужчинам — для силы и крепости. Детям — чтобы росли здоровыми и умными.

Стоить отметить, что «ОВК» — одна из немногих компаний, которая имеет все необходимые свидетельства и сертификаты для выпуска детской бутилированной воды. Детская вода «Наша Няня» не требует кипячения, а потому идеально подходит для питья и разведения сухих смесей. К тому же, способствует лучшему усвоению витаминов, причем пить ее детям можно, начиная с момента рождения.

Источник вашего здоровья и долголетия

ИСТОЧНИК ВАШЕГО ЗДОРОВЬЯ И ДОЛГОЛЕТИЯ

Среди продукции «ОВК» особо стоит отметить новую торговую марку питьевой воды «Талая». Это премиальная первозданная питьевая вода, которая обладает уникальным вкусом, приятно освежает и утоляет жажду.

Процесс очистки талой воды происходит на молекулярном уровне, то есть при температуре от 0 до 2 градусов. Следить за температурой надо очень строго, потому что при отклонениях ниже уже начинает разрушаться кристаллическая решетка молекулы воды, в итоге жидкость меняет свой состав. «Талая» вода не меняет своей структуры и, по сути, является чистой и первозданной. Уникальность воды «Талая» уже оценили потребители, которые тщательно следят за своим здоровьем, во многих странах мира.

«Талая» разливается в эксклюзивную стеклянную и ПЭТ бутылку различных форматов от 0,25 до 1,25 литра, дизайн которой был разработан специально для данного продукта.

Питьевая бутилированная вода «Талая» получает высокие оценки на различных российских и международных выставках. Так, в номинации «Лучший продукт года среди питьевых вод и безалкогольных напитков» на выставке « Продэкспо » с 2016 по 2020 годы в Москве она неизменно завоевывает «золото» и Гран-при.

В ПАРТНЕРСТВЕ С ПРИРОДОЙ

Вся продукция завода «ОВК» соответствует требованиям и качеству ГОСТов, что подтверждено сертификатами соответствия, кроме того, неизменно и регулярно проходит независимую экспертизу в государственных, сертификационных и научно-исследовательских организациях. Есть собственная лаборатория, которая в кратчайшие сроки осуществляет свой личный контроль и химический анализ воды.

ОВК является лауреатом всероссийской программы конкурса «100 лучших товаров России », а также обладателем множества других наград.

Еще больше материалов по теме: «Общество Северного Кавказа»

Источник: http://www.stav.kp.ru/daily/26836.4/3877238/

Что такое бутилированная вода?

Человек, как и любое другое живое существо, не может жить без воды. В условиях сложившейся сегодня экологической ситуации, стоит уделить особое внимание чистоте воды, которую мы употребляем.

Неутешительная статистика подтверждает, что при самых хороших условиях человек на протяжении жизни вместе с водой выпивает около 500 стаканов таких загрязнителей, как тяжелые металлы, соли и другие всевозможные примеси.

Попробуйте представить, сколько подобного «мусора» оседает в сердце, мышцах, сосудах и суставах вашего организма. Нормальное функционирование этих органов затрудняется с каждым выпитым стаканом воды. Страдает вся иммунная система человека, и даже от, казалось бы, незначительного насморка становится сложно избавиться. Известно, что в период простуды следует употреблять как можно больше жидкости, однако если эта жидкость будет загрязнена, это только спровоцирует дальнейшее развитие заболевания.

Вот почему настолько важно тщательно проследить за тем, чтобы вода, которую употребляете вы и ваши дети, была очищена от различных вредных веществ. Уверенность в стерильности питьевой воды может дать вам только бутилированная вода.

Во всех развитых странах мира бутилированная питьевая вода уже достаточно широко распространена и всеобще признана экологически чистым продуктом. Стоит отметить, что ее стоимость в этих странах достаточно низкая. В России совсем небольшой процент жителей регулярно потребляет такую воду, поскольку информация о ее пользе еще не получила здесь широкую огласку. Однако попробовав бутилированную воду однажды, вы уже вряд ли захотите отказаться от нее!

Что такое «бутилированная вода»?

Бутилированная вода —это вода, которая реализуется в гигиенически чистой емкости и соответствует всем установленным требованиям чистоты. В небольших количествах допускаются природные добавки (ароматизаторы, экстракты, эссенции). Вода не будет бутилированной в тех случаях, если в ее составе содержатся любые синтетические добавки или подсластители. В этом случае вода попадает в подкатегорию «безалкогольный напиток».

Приобретая бутилированную воду, в любом случае сначала прочтите все надписи на наклейке.

Нормы настоящей бутилированной воды допускают следующие названия:

  • Бутилированная,
  • Минерализированная,
  • Очищенная,
  • Артезианская,
  • Питьевая,
  • Колодезная,
  • Ключевая,
  • Газированная,
  • Негазированная,
  • Лечебная.

Стоит отметить, что газированная бутилированная питьевая вода пользуется наибольшим спросом среди потребителей всех возрастов. Однако вода из минеральных источников является более полезной для человека.

Конечно, эта вода, даже если на ней стоит пометка «лечебная», не сможет вылечить вас от всех недугов и не станет панацеей от любой болезни. Употреблять «лечебную» воду стоит очень осторожно и только по рекомендации лечащего врача, чтобы не нанести вашему организму еще большего вреда. Именно поэтому минерализированная лечебная вода должна продаваться только в аптеках. К сожалению, в нашей стране этого правила не придерживаются.

Уважаемые читатели!
Спасибо, что читаете наш блог! Получайте самые интересные публикации раз в месяц оформив подписку. Новым читателям предлагаем попробовать нашу воду бесплатно, при первом заказе выберите 12 бутылок (2 упаковки) минеральной воды BioVita или питьевой воды Stelmas. Операторы свяжутся с Вами и уточнят детали. Тел. 8 (800) 100-15-15

* Акция для Москвы, МО, Санкт-петербурга, ЛО

Источник: http://www.healthwaters.ru/articles/chto-takoe-butilirovannaya-voda/

Тестируем бутилированную воду: какая лучше

В воде растворяется все — минералы, бактерии, народные легенды, а заодно и рекламные стратегии производителей. Поэтому выбирать питьевую воду нужно особенно тщательно. Рейтинг бутилированной воды от Росконтроля.

Казалось бы, что проще — пришел в магазин, купил пару первых попавшихся бутылок воды — и пей на здоровье! Но на самом деле все немного сложнее. Даже самая красивая этикетка и высокая цена не гарантируют качества воды. Мы попытались разобраться во всех нюансах этого вопроса и теперь точно знаем, что будем пить этим летом.

Минеральная или питьевая?

Значительную часть бутилированной питьевой воды производят из обычной водопроводной. От той, что течет у вас в квартире, она отличается только тем, что проходит дополнительную обработку. В частности, из нее полностью удаляют все соли, а потом обогащают полезными минералами. Делать это позволяют санитарные правила. По словам наших экспертов, качество питьевой воды на российских прилавках в целом удовлетворительное. Если вы не знаете, какую выбрать, они рекомендуют покупать те марки, которые, что называется, на слуху. У известных брендов, как правило, на производстве действует строгая система контроля качества.

Минеральная вода, в отличие от питьевой, разливается по бутылкам прямо из скважины. Ее сильно не очищают и не меняют химический состав. Разрешены только аэрация, фильтрация, дегазация, газирование, а также обработка некоторыми консервантами. Считается, что такая вода наиболее богата полезными веществами. Но по этой же причине она не может отвечать жестким нормативам безопасности для обычной — питьевой — воды. Для ежедневного потребления подходят только столовые минеральные воды, а не лечебно-минеральные.

Не надо думать, что лучшая вода обязательно привезена издалека. Те, которые добывают, скажем, в Московской области, тоже хороши по составу

Как читать этикетку?

Срок годности. Вода тоже может портиться. В стеклянных бутылках она хранится до 2 лет, в пластиковых — 18 месяцев. Посмотрите на дату розлива и посчитайте.

Химико-физический анализ. Сколько и каких элементов содержится в воде? На этикетке обязательно должна быть таблица с цифрами.

Минеральная или питьевая? На этикетке природной подземной воды всегда указан номер скважины, откуда она взята. Если в бутылку налита вода из центральной системы водоснабжения, это также фиксируется в маркировке в явном или завуалированном виде. Например, так: «вода из системы ЦВС города Х».

Тара. Самой безопасной считается стеклянная. Однако она слишком тяжелая, чтобы носить ее с собой. Что же касается остальных материалов, то важно, чтобы бутылка не была сделана из поливинилхлорида (маркируется как «ПВХ»). Он крайне токсичен.

Тест Росконтроля: бутилированная вода

«Сенежская»(минеральная столовая вода), «Бобимэкс»
Вкусная, физиологически полноценная по макро- и микроэлементному составу. В этой воде достаточно и кальция, и фтора, и магния. Подходит для постоянного питья. Небольшое превышение по содержанию лития, но в минеральной воде, в отличие от питьевой, это допустимо. Уверенное 1-е место. Но это не единственный победитель.

«Архыз»(минеральная вода), «Архыз»

Еще один лидер наших испытаний. Эта вода не содержит загрязнений или тяжелых металлов, да и все возможные показатели безопасности у нее в норме. Вкус у конкурсанта тоже приятный, «прозрачный». Единственное, за что можно придраться к «Архызу», — в этой воде мало фтора. Тем не менее, тоже 1-е место.

Nestle Pure Life (питьевая вода), Nestle
Абсолютно безопасная и при этом вкусная вода. Показатели органического загрязнения низкие, тяжелых металлов не обнаруженно. Даже цвета у нее, как и положено воде, нет (у других конкурсантов, кстати, есть)! Из серьезных недостатков можно выделить, пожалуй, только отсутствие фтора. Поэтому почетное 2-е место.

BonAqua (питьевая вода), «Кока-Кола HBC»
В этой воде превышено содержание аммоний-катионов. Это означает, что в воду попали органические загрязнения. Вероятно, BonAqua была недостаточно хорошо очищена на производстве, и в результате конкурсант не соответствует требованиям безопасности. Второй важный минус — отсутствие фтора. 3-е место.

«Шишкин лес»(питьевая вода), ООО «Шишкин лес»
Общее микробное число в воде замеряют при температурах 22°C и 37°C. Так вот, при 22°C в «Шишкином лесе» эксперты обнаружили микробов — в 25 раз больше положенного! Состав тоже оставляет желать лучшего. Нет претензий только к количеству фтора. 4-е место.

Baikal (питьевая вода), ВАIKALSEA company
В этой воде при нагревании до 37°C количество микробов в 140 раз превышает предельно допустимые нормы! Очень серьезное нарушение. Что касается состава, то он тоже, мягко говоря, не очень. В этой воде содержится мало кальция, магния и фтора. 5-е место.

Сколько воды нужно выпивать в день?

Взрослому человеку нужно 30 мл воды на каждый килограмм веса, а людям старше 50 лет — 30–35 мл — это подтверждено медицинскими исследованиями.

Наше тело всю жизнь работает по принципу бассейна из детской задачки: по одним трубам в него втекает вода, по другим вытекает. Основная часть жидкости выводится, конечно, через почки — около 1,5 л в сутки.
С потом уходит 300–600 мл. Почти 400 мл мы выдыхаем через легкие. Две предыдущие графы расхода существенно возрастают в жару, а также при физической нагрузке. Наконец, 200 мл уходят через кишечник.

Получается, в день только на замену нам надо потреблять не менее 2,5 л!

Высчитывая свой минимум, учитывайте, что воду мы не только пьем. Она содержится в большинстве продуктов (см. главку «Твердая форма»). Из пищи мы получаем примерно 0,7 мл.–1 л. Еще 300–400 мл образуется в организме.

Например, когда мы худеем, из жира выделяется углекислый газ и превращается воду: из 100 г жира получается 107 г воды (больше благодаря присоединившемуся во время реакции кислороду).

Если сложить все эти цифры, получится, что для поддержания равновесия в организме нам нужно выпивать не меньше 1 л в день, а если вы не едите супы — то от 1,5 л.

! Самая дорогая в мире вода Fillico Beverly Hills производится в Японии и стоит 100 долларов за бутылку, украшенную стразами Сваровски. Собирают ее из природного источника Кобе.

Когда количество воды нужно увеличить

В некоторых случаях пить надо интенсивнее, чем мы привыкли.

► В дни занятий спортом, при посещении сауны, в жаркую погоду — на 30–100% больше обычного.

► Кормящим мамам — на 50–200%.

► Если вы курите и пьете крепкий алкоголь — на 50–70%.

► Во время ОРВИ или другой инфекции — на 30–50%.

► После секса — на пару стаканов воды.

► Во время диеты. Чем меньше вы едите, тем больше надо пить, ведь организм получает недостаточно воды из продуктов.

Женщинам нужно выпивать больше воды на 1 кг веса, чем мужчинам

Вода в пищевых продуктах

Количество воды, содержащейся в продуктах.

• Овощи и фрукты 80–95%
• Молоко 88%
• Творог 65–78%
• Яйца 74%
• Сырая рыба 75–80%
• Сырое мясо 60–70%
• Каши 60–70%
• Сыр 40–50%
• Хлеб 40–45%

Минеральные воды: какой комплекс выбрать?

Бикарбонатная
Рекомендуется людям, активно занимающимся спортом, грудным детям (например, при частой рвоте) и тем, кто регулярно заболевает циститами.
Противопоказана при гастрите.

Сульфатная
Рекомендуется людям с заболеваниями печени.
Противопоказана детям и подросткам: сульфаты могут препятствовать усвоению кальция, а значит, и формированию костей.

Хлоридная
Рекомендуется при заболеваниях кишечника, желчных путей и печени.
Противопоказана гипертоникам.

Магниевая
Рекомендуется при запорах, стрессах и переутомлениях.
Противопоказана людям с регулярным расстройством желудка.

Железистая содержит более 1 мг железа на литр.
Рекомендуется людям, страдающим железодефицитной анемией.
Противопоказана тем, у кого проблемы с желудком.

Кислая
Рекомендуется тем, у кого понижена кислотность желудочного сока.
Противопоказана людям, болеющим хроническим гастритом.

Натриевая
Рекомендуется при плохом пищеварении.
Противопоказана гипертоникам и тем, кому прописана низкосолевая диета.

Комментарий эксперта

Хорошая вода должна быть не только безопасной, но и полезной. Вот почему наличие фтора, хоть и не является обязательным, но крайне желательно. Особенно для жителей регионов, где водопроводная вода почти не содержит этот микроэлемент.

Мягкая вода практически лишена солей жесткости, в ней мало кальция и магния, которые необходимы нашему организму (мы часто получаем их с водой). Выбирая воду, отдавайте предпочтение той, в которой содержатся эти вещества.

Обращайте внимание и на категорию. Только высшая отвечает критериям физиологической полноценности собственного состава.

Источник: http://lisa.ru/yekspertiza/73732-testiruem-butilirovannuyu-vody-kakaya-luchshe/

Как правильно выбрать воду?

На Руси воде придавали особое значение, почитая ее как благо, дарованное свыше. Родниковой водой закаляли организм, исцеляли болезни, проводили обряды очищения тела и жилища.

Современные принципы здорового образа жизни неразрывно связаны с чистой водой. Человеческий организм на 70% состоит из воды. Она определяет биохимические процессы, передачу и поглощение тепла, вывод токсинов.

Сегодня все знают о нормах потребления жидкости и методах водолечения. Но проблемы с экологией оказывают влияние на качество воды. Какая вода живительная, а какая вредная? Как различать одинаковые на вид жидкости и выбирать правильную, приносящую здоровье?

В нашем обзоре читатели найдут полезную информацию о классификации воды, ее влиянии на организм человека. Мы расскажем, как отличить хороший продукт от подделок, на что обращать внимание при выборе.

А какая вода бывает?

В зависимости от типа источника, воды бывают поверхностными и подземными:

  • подземные источники дают родниковую (ключевую) и артезианскую воду. Для нее характерно высокое содержание минеральных солей, и, как следствие, жесткость;
  • поверхностные источники снабжают нас речной, озерной, ледниковой водой. Она отличается мягкостью и богатым содержанием органики и минералов.

Типы питьевой воды

  • природная газированная обогащенная двуокисью углерода. Несмотря на полное отсутствие микробов, эту воду не рекомендуют людям с болезнями ЖКТ – она влияет на кислотно-щелочной баланс;
  • природная негазированная выпускается двух категорий: первой и высшей. Первая категория присваивается хорошо очищенной водопроводной воде. Высшая категория характеризует воду, добываемую из подземных источников;
  • питьевая вода обогащенная: в результате фильтрации и очистки обогащается йодом, фтором, селеном, кислородом, приобретает антибактериальные свойства;
  • минеральная столовая, в двух видах: природная и искусственная. Природная содержит в составе кальций, натрий, магний и прочие органические и минеральные вещества. Искусственная создается путем очистки и обогащения минеральными солями;
  • минеральная лечебная и лечебно-столовая рекомендованы для лечения и профилактики ряда заболеваний;
  • артезианская: самая чистая и полезная, ее рекомендуют пить всем, независимо от возраста. Около природных источников часто строят бюветы, в которые вода поступает через фильтры очистки. Очищенную артезианскую воду бутилизируют для реализации в магазинах.

Основные источники

Жители городов и поселков получают воду из водопровода или бутилированную. Лишь немногие сегодня имеют доступ к природным источникам и могут похвастаться наличием на своем столе чистой артезианской воды. И очень малая часть населения имеет возможность пить воду Альпийских горных ручьев. Об этом уникальном продукте стоит рассказать отдельно.

Горные источники здоровья

Горные родники Альп считаются самым экологически чистым источником питьевой воды: влага рождается высоко в горах и проходит через естественные известковые карстовые фильтры. В Австрии развита индустрия по упаковке чистой воды непосредственно на источниках. Цена такой продукции в розничной сети от 150 рублей за литр. Стоит отметить, что жители Австрии по праву гордятся своей водопроводной системой, ежедневно получая чистейшую воду.

Но что делать остальным жителям планеты, как решать проблему водного баланса? В этом контексте актуален вопрос: какая вода полезнее, сырая или кипяченая?

Сырая или кипяченая?

Специалисты единодушно отдают первенство сырой воде, объясняя это составом микроэлементов. К сожалению, при длительном кипячении часть солей выпадает в осадок. Поэтому правильный способ обеззараживать воду кипячением – выключать прибор сразу после закипания жидкости.

Бутилированная вода

В быту мы чаще всего используем бутилированную воду. Расскажем о ней подробнее:

  • природная минеральная добывается из подземных источников, артезианских скважин, бюветов, родников. На этикетке производители обязательно указывают источники происхождения продукта;
  • искусственная минеральная производится путем обогащения жидкости минералами и микроэлементами. На этикетке указывается состав веществ и их концентрация;
  • пресная питьевая получается в результате очистки и фильтрации. Иногда очищенную воду обогащают микроэлементами.

Более дешевый способ очищения – коагулирование, основан на химической очистке. В результате получают продукт без примесей и микроорганизмов. Качество готовой продукции должно подтверждаться ГОСТом.

Подведем краткий итог: вся питьевая вода имеет природное происхождение. Для очистки воды из поверхностных источников (рек, озер) используются многоэтапные системы фильтрации и обеззараживания. Такая вода доступна, но уступает по качественному составу артезианской или родниковой.

Где вода нам помогает и как?

Если без пищи человек может обойтись в течение несколько недель, то отсутствие воды уже на вторые сутки грозит обезвоживанием. Принято считать питьевую воду универсальным растворителем полезных веществ. На самом деле функции воды в организме человека значительно шире:

  • регулирование температуры тела;
  • смягчение и увлажнение воздуха в дыхательных путях;
  • участие в процессе преобразования пищи в энергию;
  • активация усвоения питательных веществ;
  • вывод токсинов и шлаков.

Последнее свойство используется диетологами при коррекции веса: правильное употребление чистой воды способствует избавлению от лишних килограммов. Читайте об этом дальше.

Идеальный вес и здоровое тело

Контроль водного баланса в организме необходим для здоровья и поддержания формы. Особенно важно пить чистую воду при физических нагрузках и снижении веса. Занимаясь спортом, человек активно потеет, и как следствие, теряет больше жидкости. Если при этом применяется какая-либо диета, необходимо контролировать суточное потребление воды.

Нормальное количество жидкости в организме способствует метаболизму, и, как следствие, уменьшает количество лишнего жира. Конечно, этот принцип действует в комплексе с правильными пищевыми привычками и физической активностью.

Забота о коже и волосах

Обезвоживание сразу сказывается на внешнем виде: сохнет кожа, тускнеют волосы. Не зря косметологи рекомендуют пить больше чистой негазированной воды, особенно в летнее время.

Соблюдение режима питья дает быстрый эффект:

  • организм очищается от токсинов, кожа приобретает хороший цвет;
  • замедляются процессы старения, повышается эластичность кожи, улучшается структура волос;
  • уменьшается отечность.

Гармония и спокойствие

Дефицит жидкости сказывается и на психическом состоянии человека: изменяется настроение, появляются головные боли, развивается депрессия. Это происходит потому, что вредные вещества скапливаются в организме, и нет достаточного количества жидкости для их вывода. Чтобы избежать плохого самочувствия, и поддерживать внутреннюю гармонию, достаточно выпивать 6-7 стаканов воды в день: они обеспечат хороший метаболизм и вывод токсинов.

Нормы потребления

Специалисты определяют фактическую норму жидкости, оценивая рост и вес человека, уровень физической нагрузки и образ жизни.

Совет: для определения минимальной нормы, разделите свой вес на 12. Полученный результат умножьте на 250 мл. Например, при весе в 60 кг человеку необходимо в сутки пить от 5 стаканов (или 1,250л) чистой воды.

Большинство экспертов поддерживают мнение о минимальном необходимом количестве питьевой воды:

  • для взрослого человека не менее 6 стаканов в сутки;
  • подросткам и пожилым людям рекомендуется принимать от 4 стаканов жидкости;
  • ребенок возрастом от 3 лет должен получать не менее 2-х стаканов чистой воды;

Как правильно выбрать воду в бутылках

Прежде чем покупать бутилированную воду, нужно знать несколько правил и разбираться в концентрации минеральных веществ:

  • любая бутилированная вода должна быть произведена в соответствии со стандартами качества. Ищите на упаковке маркировку ГОСТ или ТУ и дату производства продукции;
  • приобретая лечебную воду с высокой концентрацией минеральных солей, следуйте рекомендациям своего врача;
  • внимательно читайте этикетки, отдавайте предпочтение известным маркам или местным брендам. Избегайте покупки воды в таре без маркировки.

Степень минерализации

Всю бутилированную воду производители маркируют, указывая степень минерализации:

  • до 1г/м3 для питьевой воды 1-й категории;
  • до 2 г/м3 для столовой минеральной;
  • до 10 г/м3 для лечебно-столовой минеральной;
  • свыше 12 г/м3 для лечебной минеральной.

Вода первой категории с минерализацией до 1г – самый распространенный продукт, который используется для питья и приготовления пищи. Детская вода также содержит минимальную минерализацию: производители отдают приоритеты специальной очистке и дополнительному обеззараживанию продукта.

Жидкость с минерализацией от 10 г стоит принимать по назначению врача, строго соблюдая рекомендованные дозы и порядок приема.

А можно ли сделать живую воду дома?

Мы давно привыкли пользоваться домашними фильтрами для очистки водопроводной воды. Очистка от вредных примесей повышает качество и вкусовые свойства жидкости. Но угольные фильтры – не единственный способ очистки. Заморозка воды сегодня получила широкое распространение и неспроста: самой чистой и полезной водой ученые признают талую (структурированную). При желании, каждый может получить ее в домашних условиях.

Проверенный способ:

  • двойное очищение. Очищенную воду наливаем в пластиковый контейнер и помещаем в морозильную камеру. Образовавшуюся на поверхности корочку льда аккуратно снимаем и удаляем – в ней собраны все вредные вещества. Затем замораживаем оставшуюся жидкость на ¾ оставшегося объема, удаляем лишнюю. Получаем лед для приготовления талой «живой» воды.

Мы рекомендуем читателям оценить качество и количество ежедневно потребляемой воды. Если вы принимаете недостаточно жидкости, начните постепенно восполнять ее до нормального уровня. И не забывайте, что только чистая питьевая вода приносит пользу организму, не заменяйте ее соками, газированными напитками, кофе и чаем. Будьте здоровы!

Источник: http://royal-forest.org/blog/kak_pravilno_vybrat_vodu/

Минеральная и питьевая бутилированная вода

Вода в бутылях классифицируется как «бутылированная вода» или «питьевая вода», если соответствует государственным стандартам и гигиеническим требованиям к питьевой воде, помещена в гигиенический контейнер и продаётся для человеческого употребления.

Бутылированная вода не может содержать подсластители или химический добавки (ароматизаторы, экстракты или эссенции) и должна быть без калорий и сахара. Ароматизаторы, экстракты или эссенции — полученные из специй или плодов — могут быть добавлены к бутылированной воде, но не должны превышать более чем один процент веса конечного продукта. Напитки, содержащие больше чем один процент по весу таких дополнений, классифицируются как напитки, но никак не бутылированная вода. Питьевая вода может быть свободна от ионов натрия или содержать очень низкое количество ионов натрия (содовая составляющая). Некоторые бутылированные воды содержат естественный или добавленный диоксид углерода.

КАКИЕ БЫВАЮТ ТИПЫ БУТИЛИРОВАННОЙ ВОДЫ?

Есть несколько типов бутылированной воды, согласно определениям Федеральной комиссии по продовольствию и медикаментам США. Эту классификацию можно считать международной. Изделие может быть помечено как бутылированная вода, питьевая вода или любым из следующих терминов:

ВОДА МИНЕРАЛЬНАЯ

Мы привыкли, что в бутылках (будь то стеклянные или теперь еще и пластиковые) находится «минералка», т.е. минеральная вода. Строго говоря, любая натуральная вода -минеральная, так как содержит в себе те или иные растворенные минеральные соли. Однако, традиционно, минеральной называют воду из подземных источников. С точки зрения гидрохимии по степени минерализации такие воды делятся на пресные — с общим содержанием солей до 1 г/л, солоноватые — 1-3 г/л, засоленные — 3-10 г/л и соленые 10-50 г/л.

Однако, бальнеология (раздел курортологии, изучающий минеральные воды и их лечебно-профилактическое применение) делит воды на столовые (солесодержание до 1 г/л), лечебно-столовые (солей от 1 до 10 г/л) и лечебные (с минерализацией более 10 г/л). К последним относят также воды с высоким содержанием одного или нескольких биологически активных элементов (железо, сероводород, йод, бром, фтор и т.д.), при этом общая минерализация может быть и невысокой.

Жизнь не стоит на месте, и в последнее время на рынке появилась такая категория вод, как питьевая очищенная вода (к ним относятся большинство импортных вод) с минерализацией не более 0.5 г/л.

Таким образом, зная тип воды, можно сразу понять сферу ее применения. Хочется оговориться, что все сказанное ниже относится только к качественной нефальсифицированной воде (по некоторым оценкам 20-25% бутылированной воды на российском рынке — подделка).

КЛАССИФИКАЦИЯ ПО ПОТРЕБИТЕЛЬСКИМ СВОЙСТВАМ

Питьевая очищенная вода. Эта вода пригодна для повседневного применения, причем не только для питья, но и приготовления пищи. Она безопасна и безвредна, хотя и не обладает какими-либо лечебными свойствами. В качестве такой воды используются хорошо очищенные природные воды с относительно невысоким солесодержанием. Часто при производстве такой воды ее чистят практически «под ноль» (как правило, на мембранных обратноосмотических установках), а затем минерализуют до физиологически оптимальных значений. Сравнительно невысокая минерализация таких вод объясняется ориентацией на американские стандарты качества питьевой воды, согласно которым 0.5 г/л — это ПДК.

Столовая вода. Это минеральная (натуральная) вода, пригодная для ежедневного применения. Солесодержание до 1 г/л соответствует рекомендациям Всемирной организации Здравоохранения по качеству питьевой воды. Однако не мешает внимательнее изучить химический состав такой воды, так как для людей, страдающих определенными заболеваниями, содержание отдельных ионов может оказаться избыточным. Так, например, высокое содержание кальция не рекомендуется людям, склонным к повышенной свертываемости крови и образованию тромбов в кровеносных сосудах. Высокое содержание натрия не рекомендуется людям, страдающим гипертонией, заболеваниями почек и сердца. Сульфаты обладают выраженным слабительным действием, хлориды влияют на работу пищеварительного тракта и т.д. Если вы уверены в своем здоровье, то все в порядке. Если же нет — обратитесь за консультацией к врачу или пейте слабоминерализованную воду — не ошибетесь.

Лечебно-столовая вода. Этот тип вод наиболее распространен в России и к нему относятся большинство широко известных еще с советских времен марок минеральной воды. Воды эти, как правило, не пригодны для приготовления пищи, однако широко используются для питья. Они обладают определенным лечебным действием, но только при их правильном применении по совету врача. В этом случае стаканчик-другой рекомендованной Вам воды ничего кроме пользы не принесет. Неограниченное же потребление такой воды может привести к серьезному нарушению солевого баланса в организме и к обострению хронических заболеваний. Не стоит ориентироваться на рекомендации по употреблению, приведенные на этикетке. Такая дикость возможна, наверное, только у нас. Рекомендации может давать только врач-специалист и только конкретному человеку.

Лечебная вода. Название говорит само за себя. Вода применяется исключительно в лечебных целях. Самостоятельно принимать решение об употреблении такой воды, мягко говоря, неразумно.

Бутилированная вода: забота или лохотрон?

Как часто вы покупаете бутилированную воду в магазине? Сотрудники национального фонда защиты потребителей считают, что магазинной водой в бутылках можно отравиться.

Они не рекомендовали пить воду популярных марок, а некоторые бутылки с чуть менее известной маркировкой предлагали и вовсе обходить далеко стороной. Ребята проинформировали главного санитарного врача России Г. Онищенко о своих «водных» открытиях. После этого был издан строгий указ об усилении контроля за производством и продажей бутилированной воды.

Что имеем на бумаге?

Теоретически для воды в бутылках имеется нормативная документация, в которой четко прописан состав питьевой воды и дана классификация. Оказывается, в продаже имеется питьевая вода двух категорий: первой и высшей.

Существуют два нормативных документа, в которых изложены требования к качеству и безопасности воды: ГОСТ Р 52109−2003 «Питьевая вода, расфасованная в ёмкости» и СанПиН 6−2002 «Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды, расфасованной в емкости. Контроль качества».

Согласно этим документам, питьевая вода должна быть безопасна для потребления человеком по химическим, микробиологическим и другим показателям и иметь высокие органолептические свойства. Люди могут пить эту воду неограниченно, не опасаясь за свое здоровье и жизнь. ГОСТ распространяется на бутилированную воду, которую кроме питья можно использовать также для приготовления пищи, в том числе и для детского питания, приготовления напитков, льда для них

На бутылках и других разноразмерных емкостях может быть напечатано: «вода питьевая», «вода артезианская», «вода минерализованная», «вода ключевая», «вода колодезная», «вода газированная».

А что происходит в реальной жизни?

Бутилированная питьевая вода подразделяется на обычную питьевую и минеральную. Питьевая вода в бутылках в 90% случаев — это обычная водопроводная вода, пропущенная через фильтр доочистки, но не всегда.

Вот, например, один очевидец поведал, как делают воду одной из марок: «К задней части цехов подъезжают вонючие цистерны, из них переливают воду в бутылки с помощью каких-то приспособлений (трубок), которые, кстати, после разливки просто валяются в углу цеха на земле».

Когда сотрудники Мытищинского ОВД обнаружили на городской ярмарке склад, где хранилось более 10 тысяч бутылок фальшивой минеральной воды, воду оттуда, естественно, изъяли, а вот «бизнесменам» за фальсификацию ничего не сделали, даже постеснялись открыть уголовное дело. «Водным бизнесом» занимались варяги из другого города. Они же поставляли эту воду в ночные магазины Москвы.

В лучшем случае, бизнесмены пропускают воду из-под крана через установку обратного осмоса, получая таким образом дистиллированную воду. Если они «производят» минеральную воду, то добавляют для вкуса йод, соду и соль, газируют в простеньких сатураторах… и партия минералки готова к продаже. В худшем случае вода прямо из-под крана идет в бутылки, а с минералкой проделывают все тот же фокус.

Как распознать фальшивую бутилированную воду?

По внешнему виду. Если это питьевая вода, то у нее не должно быть запаха, плавающей пленки сверху и осадка на дне.

По дате выпуска. Не поленитесь взглянуть на дату выпуска воды. Вода, да еще летом на складах не залеживается. Если на бутылке стоит прошлогодняя дата, то спокойно поставьте ее на полку и шагайте дальше.

По цене. Если вам захотелось пить, а вокруг нет ничего, кроме ларька, где можно купить водицы, посмотрите на ее стоимость. Если бутылочка минералки или питьевой воды стоит меньше среднерыночной цены, то я вам советую не покупать эту продукцию. Знаете ли, береженого Бог бережет!

По этикетке. Любите кавказскую минеральную воду? Посмотрите, какого разлива бутылочка, на которую вы «положили глаз». Если «Боржоми» произведена в селе Козявкино, то и вода соответствующего качества, и бутылка без знакомого рельефа. Обратите внимание, на этикетке должен быть правильно указан состав воды и номер скважины. Если этого нет, то это красный флажок! И еще. Если этикетка блеклая, плохо напечатана или криво наклеена, то водица в бутылке явно не прибавит вам здоровья.

Что делать?

Нужно выбирать из двух зол наименьшее: доочищать водопроводную воду фильтром у себя дома. Как-то меня пригласила одна компания, производящая фильтры промышленной и домашней очистки воды, на телевизионную программу-презентацию их новой продукции. Нескольким людям из разных организаций («Водоканала», Петербургской городской СЭС, Российского государственного гидрометеорологического университета) предложили выступить в качестве экспертов и попробовать воду, очищенную разными фильтрами, и из-под крана.

Естественно, что питерская вода из ржавых труб имела специфический запах железа, достаточно было ее понюхать. Вода после доочистки была замечательной на вкус, безо всяких посторонних запахов, какой и должна быть настоящая питьевая вода.

Для себя я уже давно решила водную проблему. Я использую фильтр для воды, он устраняет неприятный запах железа, задерживает оставшиеся примеси. И что интересно: стоимость одного литра очищенной водопроводной воды с учетом покупки фильтра значительно ниже стоимости бутилированной воды. Только не забывайте вовремя менять картридж в вашем фильтре!

Проголосовали 107 человек

86
13
7
1
0

Комментарии (53):

Войти через социальные сети:

Рене Крей, реклама в блогах запрещена, запись удалена.

С фильтрами мороки больше.
Бутилированная в основном доверия не вызывает, да, но тем не менее почти заменила мне водопроводную и пр. Правда, признаю только «Моршинську» и «Миргородську Лагідну». Моршинская вообще особняком стоит среди минералок — минерализация всего 0.1-0.4 (природная конечно, вода проходит только механическую очистку. И от добычи до разлива — 7 минут, если верить рекламе) — в два раза меньше чем у тех же «Лагідна» и раскрученной «Эвиан». Как бы не стоит выбирать «артезианку» при доступности подобных вод, ящитаю. Цены выше, конечно, но оно того стоит.
На Моршинской вполне можно и еду готовить. А какой чай на ней выходит, мммм. :3
Правда беру в основном слабо- или даже сильногазированную — мало ли как она хранилась, а с газом относительно «законсервирована» же. Просто взболтать потом, и все дела :з
ЗЫ: Коммент проплачен IDS Group, конечно же ^^

Хех, раз я всерьез озаботился вопросом чистоты воду, которую пью каждый день. Взвесив «за» и «против», пришел к выводу, что самый безболезненный и самый просто способ обеспечить себя качественным питьем — заказывать воду у водовозов. Тут, по-моему, шанс нарваться на воду из под крана, пропущенную через фильтр, — минимален.

Статья полезная — несомненно. Жаль только что автор факты древние выдает за свежие. А еще, прошу не обижаться, но «открываются» двери и калитки, а уголовные дела, как это не странно «возбуждаются». Можете поверить на слово, можете проверить.

Оценка статьи: 4

Спасибо, со всем согласен.
Так как имел некоторое отношение к водному бизнесу (вы знаете какое).
Больше ничего писать не буду, а то начнут запятые расставлять в различных «слоях» комментариев.

Оценка статьи: 5

Благодарю всех читателей за активное участие в обсуждении статьи. Отдельное спасибо за поддержку!

Профессор Хеллвиг, огромное спасибо за ваши статьи и за вашу доброжелательную общительность. Спасибо за терпение и убедительность в пропаганде знаний.

Оценка статьи: 5

Дмитрий Чечёткин,
спасибо вам за интерес к моим публикациям и поддержке.

Тина Хеллвиг, на сегодняшний день я не знаю ни одной практически осуществлённой технологии йодирования воды.
Может подскажете, где об этом можно прочитать.

Тина Хеллвиг, замечательная статья. Всё полезно, всё по полочкам.

Живу в большом городе. Сомнений в качестве водопроводной воды нет. Но с начала шестидесятых годов, когда у нас появилась малютка, и по сей день применяем фильтры доочистки воды. Сначала это был простой, проточный угольный фильтр. Потом фильтр с посеребренным слоем.
Применяли и стационарный фильтр с волокнистыми сорбентами и пр. Конструкция сложная, обслуживание хлопотное и дорогое. Дети и внуки уже взрослые и живут в своих квартирах. Для всех стало правилом:
– доочистка воды с помощью фильтра-кувшина;
– сменные фильтры (картриджи) с бактерицидной добавкой;
залитым (мокрым) картриджем можно пользоваться не более месяца, при любом расходе воды;
– вся вода для питья, пищи, засолки, консервации, варенья – из кувшина.

Оценка статьи: 5

Мы на Ангаре живем, у нас вода очень вкусная. А фильтром дома мы ее таки доочищаем, оторваться невозможно. Я сама выпиваю воды до 2-х литров в день. А вот в отпуске или в командировке пукупаю бутилированную воду и чувствую всегда, что пить хочу. Невкусно. А теперь как быть, фильтр с собой возить? Спасибо за полезную информацию.

Ирина Брюханова, в Иркутске в 1966 году пил ангарскую воду. После Башкирии она мне показалась сладкой. Помню до сих пор.

Оценка статьи: 5

Сергей Чернев, Да!
Жил на Камчатке. Первое время не мог напиться той Водичкой ! Действительно сладкой казалась.
А сейчас фильтрую водопроводную.

    Комментарий удален
      Комментарий удален

      Тина Хеллвиг, ваши статьи я больше читать не буду, не могу доверять. По сути ваших статей и моих к ним претензий я выступила здесь Можете не читать — критика ведь некорректна.

      Люба Мельник, «В тексте много опечаток» — спасибо, перечитаем.
      «у бутилированной воды есть, что называется, показания» — не у всякой. Есть просто питьевая, для повседневного употребления.
      Даты — не знаю, стоит ли править, общая картина все равно не меняется с годами. Но конечно, такое вольное обращение с фактами подрывает доверие к автору. Хорошо еще, что мы все названия марок воды поубирали.

      Марианна Власова, все понятно, конечно. Если уж говорить о «скорой помощи»))), проблема лишь в том, что есть отсылка к официальному документу официального лица. Получается ведь, что все проделано «недавно» — некие ребята что-то обследовали, и Онищенко после этого (значит, тоже недавно) нечто издал. А это — неправда. По крайней мере, я ничего не нашла о «недавних» таких телодвижениях. А постановление — 2005 года, получается. Это уже — давно.
      Вообще статья бы нормально выглядела без всей этой публицистики,читать дальше →

      Люба Мельник, что Вы называете опечатками в тексте? Использование старых данных, это не опечатки, а экскурс, или ретроспектива из области питьевой воды. Если Вы помните, Тина Хеллвиг что-то писала о том, что она использует статьи из своих ранних трудов. Если Вы думаете, что с тех пор что-то изменилось в лучшую сторону,то жестоко ошибаетесь. Обман вырос в десятки раз.
      В нашем городе такие же деятели поставили в нескольких микрорайонах бюветы и люди идут туда со своей тарой как на водопой.Одни литр стоит три рубля. Из ничего, и никто не сомневается в том, что власть, разрешившая сей бизнес, имеет с этого свой навар. Та водичка ничем не отличается от водопроводной.
      В свое время я писал Тине Хеллвиг в личку о том, что мои друзья, грамотные ребята, имеющие доступ ко всем видам анализа, проверили всё доступное: родники, водопроводную, артезианскую, бутилированную своей и соседних областей. Установили, что популярный родник оказался самым вредным. Вся бутилированная вода по составу ничем не отличается от водопроводной. Нашли единственный родник на Курской стороне, отвечающий всем стандартам на питьевую воду. Из бутилированной, реально полезной — Липецкая. Их много вариантов, газ, не газ, но она лучшая в нашем регионе.

      Оценка статьи: 5

      Сергей Чернев, опечатками в тексте я называю опечатки в тексте. Именно опечатки, а не «использование старых данных» я называю опечатками. Типа того: «то они добавляю для вкуса йод, соду и соль». В выделенном слое — опечатка. Не единственная. Приведенные выше цитаты — не статьи из ранних трудов Тины Хелвиг, а конкретные материалы из СМИ — со ссылками. Или это Тина Хелвиг писала в 2003 году об итогах рейда оперативников ОБЭП Московской области и Госторгинспекции? Все равно остаются вопросы: почему в 2012 году о событиях 2003 года пишется как о случившемся несколько месяцев назад.
      Утверждать сегодня, что некое событие случилось «несколько месяцев назад», в то время как оно случилось лет десять назад — это не экскурс и не ретроспектива.
      Мои замечания относятся к статье и высказаны в надежде, что хотя бы грубые ошибки будут исправлены. А также — ради недопущения впредь)) И вам нет смысла реагировать на мой комментарий очередным рассказом про друзей. Разговор идет о качестве статьи.

      Люба Мельник,
      Извините старого двоечника.
      «В выделенном слое — опечатка.»
      А что на ШЖ статьи печатают «СЛОЯМИ».
      Может программа какая надо дополнительная?
      А то я наверное только первый «СЛОЙ» читаю?

      Источник: http://shkolazhizni.ru/world/articles/55517/

      Бутилированная вода стала неотъемлемым атрибутом современной жизни. Но как ее выбрать? Как обезопасить себя и свою семью от недоброкачественного продукта? На что нужно обращать внимание при выборе? Ниже изложено несколько принципов, которые помогут выбрать действительно качественную и полезную бутилированную воду.

      Бутилированная вода стала неотъемлемым атрибутом современной жизни. Но как ее выбрать? Как обезопасить себя и свою семью от недоброкачественного продукта? На что нужно обращать внимание при выборе? Ниже изложено несколько принципов, которые помогут выбрать действительно качественную и полезную бутилированную воду.

      Минеральная или питьевая?

      Распространенное заблуждение о том, что минеральную воду можно пить постоянно и без каких-либо ограничений, поддерживает надпись на бутылках «минерально-столовая вода». Однако специалисты НИИ Экологии человека и гигиены окружающей среды им. А. Н. Сысина, которые исследовали воздействие различных вод на человека, однозначно доказали, что употребление любой минеральной воды должно быть не только строго ограничено, но и индивидуально подобрано лечащим врачом. Постоянно, без ограничений можно пить только питьевую воду.

      Бутилированная вода должна быть безопасной

      Безопасность любого продукта подтверждается сертификатами, а безопасность и качество каждой конкретной партии — лабораторными анализами. Заказывая воду, попросите приложить результаты анализов данной партии, проведенные в любой аккредитованной соответствующим образом лаборатории. Производитель обязан предоставлять такие анализы по запросу потребителя.

      Обратите внимание при получении на дату и время выпуска (они обычно указаны на крышке), а также на срок хранения воды. Если дата и время производства отсутствуют, от такой воды следует отказаться – нет гарантии, что она «свежая».

      Условия производства — основной фактор, влияющий на безопасность бутилированной воды. По данным Международной ассоциации производителей бутилированной воды, 80% всех загрязнений вносятся в воду с момента добычи до момента розлива. Как правило, причина – плохая гигиена (грязь на предприятии, не дезинфицируют оборудование, плохо моют руки), и плохо промытые бутыли.

      Особое внимание следует обратить на бутыли с ручкой. Мало кто знает, что для использования бутылей с полой ручкой требуется специальное разрешение Роспотребнадзора, документ, основанный на отдельных исследованиях, так как бутыли с ручкой признаны Научно-практическим центром по чрезвычайным ситуациям и гигиенической экспертизе потенциально опасными. В сертификате должно быть указано, что компании разрешено использовать бутыли с полой ручкой.

      Как можно узнать об условиях производства воды

      Уточните, можно ли посетить компанию и своими глазами увидеть весь процесс от добычи до розлива воды. Конечно, это потребует времени, которого у занятого человека никогда не хватает, но не обязательно это время тратить самому – можно отправить на экскурсию детей, родителей – кого-то, не столь загруженного. Ведь вода, в отличие от молока, соков и других напитков, не расскажет вам о нарушениях своего производства изменением вкуса.

      Если вам не захотят показать, как производится и разливается вода – это повод задуматься. Ведь производство бутилированной воды не содержит в себе никаких шокирующих или отталкивающих деталей – если ими не являются антисанитария, беспорядок или несоответствие заявленной технологии.

      Информация на этикетке должна быть полной

      Этикетка должна содержать юридический адрес производителя, место расположения источника воды, место производства, контактные телефоны, достоверную информацию о составе и свойствах воды. Состав воды – это содержание в ней основных минеральных веществ с указанием их концентрации в воде. Причем, на этикетке должна быть указана как верхняя, так и нижняя граница перечисленных показателей. Если нижняя граница не указана – это означает, что в воде содержится «не более» указанного количества, т.е. может не содержаться вообще.

      Минеральный состав воды, полезный для человека

      Для бутилированной питьевой воды введено понятие физиологической полноценности – это наличие в воде необходимых человеку минералов в строго определенных концентрациях. Физиологически полноценная вода полезна, так как с одной стороны обеспечивает организм человека всеми необходимыми минеральными веществами, с другой – не нагружает его избытком солей.

      Ниже приведена табличка, которая поможет оценить приобретаемую воду, сравнив данные с информацией на этикетке.

      Часто производители «упускают» такой важный для человека элемент, как калий. Но если он присутствует в воде, информация об этом обязательно должна быть на этикетке. Ведь калий жизненно необходим человеку для нормальной работы сердца, и большинство россиян испытывают постоянный его недостаток.

      Заявленная польза воды должна быть доказана

      Польза воды зависит не от глубины скважины или возраста воды, а только от химического состава и микробиологической чистоты воды. А ее положительное влияние на организм, о котором часто говорят производители, должно основываться на результатах экспериментальных и клинических исследований, проведенных авторитетными независимыми научными или медицинскими организациями, в противном случае это – лишь голословные утверждения. Мировая практика – представление результатов исследований на сайтах компании и предоставление по просьбе клиента заверенной бумажной копии рекомендательных писем. Если же вся реклама продукта базируется на «мнении авторитетных ученых» без указания учреждения, проводившего исследования, сроков исследований и без представления результатов, такая реклама вызывает сомнения.

      Надежность производителя

      Бутилированная вода, как, впрочем, и любой продукт, оценивается также с точки зрения надежности производителя. Под надежностью можно понимать не только стабильность компании, срок её работы на рынке, но и соответствие технологий и процедур работы международным стандартам. Для бутилированной воды международные стандарты предусматривают регулярную проверку состава воды, постоянный контроль на каждой стадии процесса, анализ в каждой значимой точке производства риска для здоровья потребителя, систему отзыва некачественной партии воды, если таковая вдруг будет разлита. Если компания работает в соответствии с этими стандартами и регулярно проходит проверку международными сертифицирующими организациями – вы можете быть уверены в том, что качество воды не будет зависеть от того, какая смена работала в тот день, когда эта вода разливалась.

      Здоровье семьи зависит от разумного подхода к выбору продуктов

      Сегодня многие люди озабочены проблемами экологии, хотят дышать свежим воздухом, стремятся в пригород, на дачу, на природу. Вопрос – какую воду пить, не менее важен, чем – каким воздухом дышать.

      Сколько вы тратите времени на то, чтобы выбрать себе дачный участок или решить, куда съездить отдохнуть? Потратьте хотя бы часть этого времени на то, чтобы разобраться – какую воду следует пить вам и вашим близким, чтобы сохранить и преумножить ваше здоровье.

      Источник: http://tayga.info/90341

      Росконтроль назвал самую полезную и дешевую негазированную воду

      Москва, 9 июля. Эксперты Росконтроля проверили бутилированную негазированную воду семи известных марок, среди которых: «ВкусВилл», «Святой источник», Vittel, «Сенежская», «Волжанка», «Архыз» и «Волна Байкала», и назвали самую полезную и дешевую из них.

      Специалисты исследовали продукцию по более чем 70 параметрам. Так, эксперты замерили показатели органического загрязнения продукции, проверили содержание в ней токсичных соединений, оценили физиологическую полноценность и органолептические свойства. Основная цель эксперимента — подтвердить соответствие воды заявленному составу и убедиться в ее безопасности.

      В Росконтроле указали, что образцы марок «Сенежская» и «Архыз» изготовлены по ГОСТу, остальные же выработаны в соответствии с техническими условиями производителя.

      Выяснилось, что вся вода, проверенная экспертами в ходе исследования, безопасна и соответствует требованиям по микробиологическим и физико-химическим показателям. При этом в Росконтроле подчеркнули, что не все представленные образцы полезны.

      Наилучший показатель физиологической полноценности — наличия в воде полезных веществ в определенных количествах — показала вода «Сенежская». Эксперты указали, что у нее хороший минеральный состав, а также она имеет наиболее высокое содержание фтора по сравнению с другими образцами. При этом лидер рейтинга еще и самый дешевый по стоимости среди представленных образцов, передает «Вечерняя Москва».

      Однако в этой воде специалисты обнаружили литий — токсичный элемент. Эксперты заверили, что его количество находится на пределе допустимого в питьевой воде.

      В Росконтроле указали, что два из семи образцов в ходе исследования получили замечания экспертов из-за недостоверности маркировке. Речь идет о воде марок «Архыз» и «Волжанка».

      Ранее эксперты Росконтроля выяснили, какой квас является самым вкусным. Лидерами по итогам исследования оказались «Очаковский», «Никола» и «Русский дар», а низкую оценку дегустаторов получил «Букет Чувашии». Средние показатели у марок «Лидский», «Суздальские напитки» и «Вятский квас». К семи маркам у специалистов появились замечания в связи с отсутствием указания на этикетках возможного содержания диоксида серы — безвредной добавки, необходимой для обработки от вредителей.

      Кроме того, эксперты назвали паштеты марок Argeta, «Главпродукт» и Setra лучшими по вкусу, внешнему виду и консистенции.

      Источник: http://riafan.ru/1193942-roskontrol-nazval-samuyu-poleznuyu-i-deshevuyu-negazirovannuyu-vodu

      Роспотребнадзор предложил создать банк эталонной питьевой воды

      Роспотребнадзор завершил масштабную проверку рынка минеральной воды, которую проводил с 2020-го по ноябрь 2020 года. Ее результаты и свои предложения по борьбе с контрафактом на рынке воды замруководителя службы Михаил Орлов 6 декабря направил в Минсельхоз (копия письма есть в распоряжении РБК). В пресс-службе Роспотребнадзора РБК подтвердили факт отправки письма.

      Сколько контрафакта на рынке воды

      Роспотребнадзор проверил больше 50 тыс. торговых точек, где продается минеральная вода. Из 24 тыс. исследованных проб требованиям нормативных документов не соответствовали 1,5%. Служба дала и статистику по отдельным показателям. Нарушения физико-химических показателей, которые могут свидетельствовать о фальсификации, были выявлены в 1,5% из 5 тыс. проверенных проб. По микробиологическим показателям (содержание бактерий и возбудителей кишечных инфекций) требованиям не соответствовали 1,6% из 17 тыс. образцов. По итогам проверок Роспотребнадзор изъял из оборота 90 партий минеральной воды весом более 13 т.

      Данные Роспотребнадзора существенно ниже, чем оценки, которые привел гендиректор госкорпорации «Ростех» Сергей Чемезов. В июле 2020 года он сообщил президенту Владимиру Путину, что от 25% до 30% питьевой воды, которая продается в России, является подделкой, и предлагал ввести для нее маркировку.

      Оператор системы маркировки, Центр развития перспективных технологий (ЦРПТ), в ноябре—декабре 2020 года заказывал в сертифицированных независимых лабораториях собственное исследование воды, рассказал замгендиректора ЦРПТ Реваз Юсупов. Вода, представленная в розничных сетях нескольких регионов (Крым, Татарстан, Чувашия, Ростовская и Владимирская области), анализировалась с точки зрения микробиологического и количественного химического состава. Из исследованного 491 образца 33% не соответствовали требованиям техрегламентов — отклонения показали как минеральные, так и питьевые воды, указывает Юсупов. Все образцы, не прошедшие тест, показали повышенное содержание общемикробного числа, что является опасным для здоровья человека уровнем загрязнения.

      Ассоциация «Антиконтрафакт» (создана в 2011 году по предложению МВД и Минпромторга) в декабре также провела исследование минеральной и питьевой воды в 31 городе в 25 регионах, рассказал РБК ее вице-президент Байсолт Хамзатов. Бутилированная вода приобреталась прежде всего в несетевой рознице, на рынках, вокзалах, пригородных кафе. Исследование показало долю контрафакта на уровне 70%.

      Как предлагают бороться с контрафактом

      Ввести маркировку минеральной воды цифровыми штрихкодами Роспотребнадзор первый раз предложил в июле. Предложение обсуждалось в сентябре на заседании Госкомиссии по противодействию контрафакту, но вызвало дискуссию, и возглавляющий комиссию министр промышленности и торговли Денис Мантуров отложил вопрос о начале эксперимента до следующего заседания Госкомиссии в конце декабря.

      По итогам проверки для борьбы с незаконным оборотом воды Роспотребнадзор, помимо введения обязательной маркировки, предложил еще ряд мер. Одна из них — ввести государственную регистрацию всех видов воды в упаковке и предусмотреть, чтобы был эталонный образец воды из этого источника. Для этого должен быть создан банк эталонных (стандартных) образцов, а также единый реестр производителей воды.

      Это, по мнению Роспотребнадзора, повысит эффективность контроля и надзора за рынком, пресечет незаконный оборот продукции и создаст единую систему мониторинга, которая обеспечит полную прослеживаемость и позволит в автоматическом режиме отличать воду, легально добытую из скважин, от контрафакта.

      Результаты проверки Роспотребнадзора, которые выявили на рынке всего 1,6% не соответствующей требованиям воды, подтверждает мнение экспертов, что проблема является незначительной, говорит президент Союза производителей безалкогольных напитков и минеральных вод Максим Новиков (входящие в союз компании выпускают 70% безалкогольных напитков, воды и соков в России). По его словам, общая стоимость не соответствующей требованиям воды не превышает 3,5 млрд руб., а затраты участников на введение системы маркировки, которая будет отслеживать контрафакт, составят только для производителей около 40 млрд руб. К тому же сегодня не завершена разработка методики оценки целесообразности маркировки тех или иных товаров, которая должна быть установлена до проведения соответствующего эксперимента, подчеркивает Новиков.

      ЦРПТ считает оценки отраслевого союза насчет потенциальных затрат завышенными, поскольку они основаны «на некорректных исходных данных и непонимании экономики процесса». Исходя из опыта внедрения маркировки в других отраслях, общие инвестиции отрасли во внедрение маркировки воды могут составить около 1 млрд руб., оценивает Юсупов. По его словам, точная цифра станет понятна на этапе пилотного проекта. Уход нелегальной продукции с рынка увеличит валовую прибыль производителей на 11 млрд руб. в год, а цены для потребителей могут быть снижены на 5,2%, предполагает Юсупов.

      Государственная регистрация применяется для оценки качества и безопасности продукции, указывает Новиков. По его словам, раньше госрегистрацию должны были проходить все производители воды, но ее отменили после введения технического регламента Евразийского экономического союза «О безопасности упакованной питьевой воды, включая природную минеральную воду». Сейчас государственная регистрация обязательна только для отдельных категорий — воды для детского питания, а также природной минеральной, лечебно-столовой и лечебной минеральной воды.

      Минеральная вода — живой ресурс, ее состав за десять лет может измениться, и его невозможно сохранить в неизменном виде, комментирует Новиков идею создания банка эталонов. Речь идет о записанных качественных характеристиках воды, которые и так есть в соответствующих ГОСТах, подчеркивает он.

      Источник: http://www.rbc.ru/business/18/12/2020/5df7a6c79a79471ccdcd2a52

      Читайте также

      Петербургские эксперты проверили качество бутилированной воды, продающейся в магазинах города, а также рассказали, как правильно выбрать минеральную воду.

      Петербургская организация потребителей «Общественный контроль» проверила в лаборатории «ПЕТЕРБУРГ-ЭКСПЕРТИЗА» 15 образцов бутилированной воды разных изготовителей. Общественники хотели выяснить, соответствует ли популярный летом продукт заявленному на этикетке составу. Оказалось, что все 15 образцов не вызвали никаких нареканий — по органолептическим показателям, общей минерализации (сухой остаток) и общей жесткости они соответствовали требованиям СанПиН, ГОСТа, а также требованиям Технического регламента Таможенного союза 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки». Об этом сообщает «Петербургское качество».

      Между тем, специалисты говорят, что к выбору питьевой воды надо подходить так же внимательно, как и к выбору любых других продуктов. Не любая вода полезна для постоянного утоления жажды. Так, эксперты разделили проверенные образцы воды на 4 группы и рассказали об особенностях каждой из них.

      Вода питьевая 1-й категории

      К этой группе эксперты отнесли продукцию «Шишкин лес», «Аква Минерале», «Святой источник», «Липецкий бювет» и Nestle.

      – Питьевой называют воду с показателями общей минерализации до 1 г/дм3, – объясняет профессор кафедры экспертизы потребительских товаров Политехнического университета Петра Великого, кандидат технических наук, доцент Анатолий Вытовтов. – Для производства бутилированной питьевой воды может быть использовано сырье различного происхождения – как водопроводная вода, так и вода из подземных источников (артезианская или родниковая) и поверхностных (речная, озерная, ледниковая). Вся она в любом случае проходит очистку и иногда кондиционирование, то есть дополнительно обогащается макро- и микроэлементами. В зависимости от качества расфасованную питьевую воду делят на две категории: первая и высшая. Напиток первой категории может быть добыт из разных источников, высшей – только из самостоятельных, как правило, подземных, предпочтительно родниковых или артезианских.

      Иначе говоря, если на упаковке написано «1-я категория», есть вероятность, что это обычная водопроводная вода. Но откуда бы ни брал производитель сырье, конечный продукт отличается от воды, текущей из кранов, дополнительной очисткой и кондиционированием. По словам главного диетолога Петербурга и СЗФО Владимира Доценко, лучше отдавать предпочтение бутилированной воде.

      – Петербургская водопроводная вода на выходе со станций «Водоканала» соответствует санитарным нормам, но на ее качество в каждом конкретном доме влияет изношенность водопроводных труб. В старых домах вода может идти, к примеру, со ржавчиной. К тому же невская вода бедна кальцием, магнием, а при производстве бутилированной воды эти недостатки устраняются, – говорит Владимир Доценко. – Поэтому я бы рекомендовал покупать питьевую воду в магазине и отдавать предпочтение известным производителям.

      Минеральная столовая вода

      Как говорят эксперты, по ГОСТу «столовой» называется искусственная минеральная вода, которую производят путем добавления в питьевую воду минеральных солей – гидрокарбоната натрия, хлорида натрия, хлорида кальция, хлорида магния, сульфата магния и некоторых других до общей минерализации от 1 г/л до 2 г/л. Эта вода подходит для ежедневного употребления, но с оговоркой – при хронических заболеваниях необходимо учитывать ее химический состав, чтобы не навредить здоровью. Среди проверенных образцов столовой минеральной воды было 6: «Архыз», «Серебряная роса», «Окуловская», «Пилигрим», «Сенежская» и «Родниковая Росинка-2».

      – Обогащенная различными микроэлементами вода обладает лечебно-профилактическими свойствами. Нужно очень внимательно относиться к выбору такой воды, к ее составу, поскольку не всем она подходит, – предостерегает главный диетолог города Владимир Доценко. – Если у человека, например, заболевания почек, то ему от минеральной воды может быть даже хуже. Следует быть осторожным и проконсультироваться с врачом, чтобы вода не способствовала образованию камней. Еще такая вода необходима тем, кто работает в металлургии, в горячих цехах, поскольку рабочие там, потея, теряют до пяти литров воды в день, а вместе с ней вымываются микроэлементы и витамины. Им требуется вода, обогащенная солями и витаминами. Минеральная вода полезна любителям бани и тем, кто занимается активным спортом. Но, повторюсь, перед выбором той или иной воды нужно внимательно изучить ее состав и желательно посоветоваться с врачом.

      Минеральная лечебно-столовая вода

      Это знаменитые еще в советские времена «Боржоми» и «Нарзан», а также ставшая известной сравнительно недавно «Новотерская». В советские времена такую воду часто продавали в аптеке, а в условиях дефицита – даже по рецепту врача. К покупке такой воды медики советуют подходить осторожно, чтобы не навредить здоровью.

      — К минеральным питьевым лечебно-столовым водам относят воды с минерализацией от 1 до 10 г/дм или – при меньшей минерализации – содержащие биологически активные микрокомпоненты, массовая концентрация которых не ниже бальнеологических норм, принятых в России для питьевых минеральных вод. Лечебно-столовые воды нужно употреблять ограниченно – доза зависит только от состояния вашего организма, – говорит Анатолий Вытовтов.

      Производитель лечебно-столовой минералки обязательно указывает на этикетке, к какому типу принадлежит вода. «Новотерская» – гидрокарбонатно-сульфатная, кальциево-натриевая, кремнистая. Такую воду чаще всего рекомендуют тем, у кого есть проблемы с печенью и желчевыводящими путями. «Нарзан» – сульфатно-гидрокарбонатная, магниево-кальциевая – полезен при патологиях печени, заболеваниях желудка и нервной системы. «Боржоми» – гидрокарбонатная натриевая, ее советуют пить при гастрите.

      Минеральная лечебная вода

      В исследованной партии образцов к этой категории относился только один — «Ессентуки № 17».

      – К минеральным лечебным водам относят воды с минерализацией от 10 до 15 г/дм или при меньшей минерализации при наличии в них повышенных количеств мышьяка, бора и некоторых других биологически активных микрокомпонентов. Допускается применение лечебных вод и более высокой минерализации. Их действие на организм определяется химическим, механическим и термическим факторами. Ведущим является химический фактор, обусловленный ионным составом вод. Различные виды ионов активируют разные процессы внутренней секреции, но следует помнить, что лечебные минеральные воды показаны далеко не всем. Основное предназначение высокоминерализованной воды – это лечение желудочно-кишечных расстройств, а также почек и печени, – объясняет Анатолий Вытовтов.

      Эксперты предупреждают: лечебную воду употребляют в строго дозированных объемах, несколько раз в день за определенное время до еды, часто теплой или даже горячей. Утолять жажду такой водой очень рискованно.

      Источник: http://doctorpiter.ru/articles/14561/

      Выбираем самую полезную и безопасную воду в бутылках

      Вода — самое необходимое в нашей жизни. Без пищи человек может прожить 40 дней, без воды — максимум неделю, после чего наступает обезвоживание и необратимые изменения в организме. Теряя воду, человек умирает. В организме пожилого человека от 50 до 60% воды, у новорожденного — 80%, шестинедельный эмбрион, у которого уже сформированы основные внутренние органы и скелет, на 97% состоит воды.

      Загрязнение пресной воды становится настоящей угрозой. Вода очищает атмосферу, моет деревья, дороги, автомашины, собирает миллионы тонн химических загрязнений, которые выбрасываются в окружающую среду, все это собирается и через реки отправляется в мировой океан или в подземные источники.

      Откуда мы получаем питьевую воду?

      В Москве из крана течет очищенная речная вода. 70% населения России получает воду из так называемых поверхностных источников – рек, озер и водохранилищ. Качество водопроводной воды у многих вызывает сомнения, поэтому всё более популярной в нашей стране становится вода бутилированная.

      «Ледниковая», «талая», «горная», «минеральная столовая», «питьевая артезианская» — надписи на этикетках бутилированной воды пестрят многообразием. Изготовители используют все новые маркетинговые уловки, пытаясь привлечь внимание покупателей. Чтобы понять, как выбрать качественную, безопасную и полезную для здоровья бутилированную воду, давайте разберемся, какой она бывает.

      1. ПИТЬЕВАЯ ВОДА

      Это вода, безопасная для здоровья, которую можно употреблять в неограниченном количестве. Делится на две категории: первая и высшая.

      Питьевая вода первой категории должна быть прежде всего безопасной. Чтобы доказать безопасность воды, необходимо проверить в лаборатории не только нет ли в ней, например, микробов. Нужно протестировать воду по 93 показателям! Сюда входит множество токсичных веществ и показателей загрязнения: нитраты и цианиды, ртуть, свинец и кадмий, нефтепродукты и фенолы, мышьяк и множество других. Также в воде не должно быть паразитов и бактерий, определяется ее радиоактивность и, наконец, содержание в ней полезных элементов — кальция, магния, калия, фтора и йода. Причем требования к воде первой категории достаточно мягкие: в основном, даны показатели «не более», то есть, например, калий США , например, минеральной водой считается вода с общей минерализацией от 250 мг/л — это пресная на вкус вода, в которой минералов минимум. Французские воды Evian и Vittel тоже относятся к минеральным, хотя на вкус — пресные.

      И у нас в стране появились названия «минеральная природная», «минеральная питьевая» и «минеральная столовая» вода. Чаще всего эти названия производители используют, чтобы не пришлось обеспечивать соответствие жестким требованиям к питьевой воде. И чаще всего эта вода — артезианская.

      3. АРТЕЗИАНСКАЯ ВОДА

      Это вода, которую добывают из скважин, откуда она поступает под напором. Обычно это скважины глубиной минимум 100 метров, пробуренные в защищенные от загрязнений водоносные горизонты. Поэтому бактерий и вредных химических веществ, которые есть на поверхности, там, как правило, нет. Вода очищается, проходя через природные фильтрующие породы, но одновременно она и насыщается различными минералами. Проходя через известняк, она «собирает» кальций и магний. А проходя через другие слои и руды, она насыщается и другими веществами, не всегда полезными. Чаще всего, железом. И это не то железо, которое содержится в мясе и в яблоках. Железо в тех соединениях, в которых оно находится в питьевой воде, организмом не усваивается, зато портит вкус воды, а в большом количестве может вызвать желудочно-кишечные расстройства.

      Юрий Рахманин, академик РАМН, директор НИИ экологии человека и гигиены окружающей среды им. А. Н. Сысина:

      «Артезианская вода нуждается в тщательном изучении и подробном анализе. В некоторых случаях, когда в ней слишком много вредных веществ, ее не только нельзя пить, но даже использовать в бытовых целях. Бывает так, что все элементы в норме, а по одному — превышение в 5 и даже 10 раз, и, конечно, такую воду в неограниченном количестве употреблять нельзя. Есть артезианские источники, в которых природой созданная физиологически полноценная вода. Производителям, которые разливают воду из таких скважин, очень повезло. Им нужно только провести минимальную очистку и обработку воды, и всё — она готова к фасовке. Но таких источников очень мало».

      4. ДЕТСКАЯ ВОДА

      Ребенок больше нуждается в воде, чем взрослый. У растущего организма потребность в воде в 2-3 раза больше. То есть, если взрослому человеку весом 60 кг требуется 2 литра воды в сутки, то трехлетний ребенок, вес которого в 4 раза меньше, выпивает в день 1-1,3 литра воды. А что если в этой воде находится железо, свинец, мышьяк и другие токсичные вещества? Они откладываются в детском организме в 2-3 раза больше.

      Поэтому для детской воды установлены самые жесткие требования — полный запрет на содержание ксенобиотиков.

      Ксенобиотики («чуждые жизни») — вредные химические вещества, повышение концентрации которых в окружающей среде прямо или косвенно связано с хозяйственной деятельностью человека. К ним относятся тяжелые металлы, нефтепродукты, пестициды, моющие средства, радионуклиды и др . Они могут вызвать повышение частоты аллергических реакций, изменить наследственные признаки, снизить иммунитет, нарушить обмен веществ и даже стать причиной гибели живых организмов.

      Содержание минералов и микроэлементов в детской воде скорректировано с учетом повышенного водопотребления, то есть, установлены более жесткие рамки. Для ребенка вреден может быть как недостаток, так и избыток определенных элементов.

      Например, если в воде мало фтора, это на 90% гарантия того, что у ребенка начиная с молочных зубов будет кариес. А если фтора слишком много, появится другая проблема — флюороз (поражение эмали зубов: сначала появляются белые пятна на зубах, потом черные, а потом зубы крошатся). В водопроводной воде (если она поступает из рек и озер) фтора в среднем в 3 раза меньше нормы для ребенка. А для артезианской воды наоборот характерен избыток фтора.

      Поэтому ребенку необходима специальная детская питьевая вода, в которой состав минералов и микроэлементов идеально сбалансирован. И ни в коем случае не «минеральная питьевая», которая может быть пресной на вкус, но в ней может быть десятикратное превышение допустимых для питьевой воды уровней по какому-либо элементу.

      5. ЛЕДНИКОВАЯ, ГОРНАЯ И ТАЛАЯ ВОДА

      Люди с давних времен приписывали талой воде живительную силу, и даже в научной среде встречается мнение, что у нее и в самом деле есть особенные свойства. По некоторым данным, талая вода ускоряет рост растений и повышает биологическую активность живых организмов. При замерзании воды меняется ее структура, и талая вода, которая образуется в результате таяния ледников горных вершин, действительно чище и полезнее, чем, например, вода из рек, загрязненная в результате бесхозяйственной деятельности человека и затем обеззараженная с помощью хлора.

      Самое главное при выборе ледниковой, горной или талой воды — внимательно читать этикетку.

      Во-первых, если на бутылке написано «вода талая минеральная» или «вода ледниковая минеральная», это явное введение в заблуждение. Талая и ледниковая вода — самая пресная, минеральных веществ в ней меньше, чем в речной или артезианской и в разы меньше, чем в минеральной лечебно-столовой воде.

      Во-вторых, обратите внимание на место производства воды. Если это Московская область, то в лучшем случае до завода эту воду везли за тысячу километров неизвестно в каких условиях, а в худшем — это фальсификат, вода из водопровода, которую выдают за ледниковую. Горная, ледниковая или талая вода должна разливаться на производствах, расположенных у подножий гор. Например, в Карачаево — Черкессии есть несколько предприятий, где производится такая вода.

      ВЫВОДЫ РОСКОНТРОЛЯ:

      Самая безопасная, качественная и полезная вода для взрослых — питьевая вода высшей категории. Для детей — специальная детская питьевая (не минеральная!) вода. Только такую воду можно пить каждый день в неограниченном количестве.

      Минеральную воду лечебно-столовую и, тем более, лечебную можно пить курсом и желательно по назначению врача.

      С «минеральной питьевой», «минеральной столовой», «минеральной природной столовой» водой нужно быть очень осторожными: в ней может быть пяти- и даже десятикратное превышение допустимых для бутилированной питьевой воды уровней по какому-либо элементу. Необходимо разбираться в количестве минералов и микроэлементов, полезных для здоровья.

      Ледниковая, талая и горная вода — безопасны и полезны, если разливаются из источников, расположенных у подножья гор, и соответствуют по содержанию минеральных веществ физиологической полноценности.

      Еще больше материалов по теме: «Здоровье: польза и вред продуктов»

      Источник: http://www.kp.by/daily/26266/3144652/

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
ОнкологРФ