На крупнейшем экофоруме в мире — COP29 в Баку — вегетарианцы вместе с экспертами по продовольственной безопасности рассказали журналистам о связи потребления мяса с глобальным потеплением.

Пост и переход на растительное питание не повод отказывать себе в протеинах. Тем более что растительный белок усваивается лучше молочного и животного. Приводим подборку белковых блюд для постящихся и веганов.

Новогодний пирог с орехами и апельсинами — не просто выпечка, это символ тепла, уюта и радости, которые мы ждем от праздника.

Сенсорная кухня — это современное направление в гастрономии, которое предлагает использовать все пять чувств в процессе приготовления и потребления пищи.

Новогодний кекс с орехами и какао — вкусный и красивый десерт, который станет отличным дополнением к праздничному столу. Эта новогодняя выпечка готовится из доступных ингредиентов и не требует много времени.

От материала используемых кастрюль и сковородок зависит качество готового блюда. Дело в том, что некоторые материалы при нагревании вступают в контакт с соками еды и выделяют пахучие вещества.

Селедка под шубой — закуска, без которой сложно вообразить новогодний стол. Она проста в приготовлении, но все же даже тут имеется ряд нюансов.

Перед употреблением прошлогодних варенья, компота или меда необходимо убедиться в отсутствии «подозрительных признаков», рассказала NEWS. ru и. о. декана факультета естественных наук Государственного университета просвещения, биолог Ирина Лялина.