Чебуреки на кефире: золотистые, в пузырьках и с сочной начинкой

Давайте приготовим эти чебуреки — золотистые, в хрустящих пузырьках, которые так и просятся, чтобы их съели горячими. Сделаем их на кефире: тесто получится мягким, послушным, оно буквально само раскатывается.

Дрожжевой или бездрожжевой: эксперт назвала критерии выбора полезного хлеба

Врач-эндокринолог прокомментировала распространённые представления о вреде дрожжевого хлеба и объяснила, на что действительно стоит обращать внимание при выборе выпечки. В последнее время набирает популярность отказ от дрожжевого хлеба в пользу бездрожжевых и цельнозерновых сортов.

Домашний майонез: необычный рецепт с отварными яйцами

Никто не будет спорить с тем, что домашний майонез всегда вкуснее. Сегодня расскажем вам об одном интересном рецепте. В нем вместо сырых яиц здесь используются вареные. Результат вас точно впечатлит. Готовится все очень просто. Возьмите три куриных яйца, сварите их всмятку, остудите и очистите.

Шеф-повар рекомендовал использовать куриную грудку для люля-кебаба

Шеф-повар рекомендовал использовать куриную грудку для люля-кебаба. Это позволит фаршу лучше сохранить форму. Об этом в эфире радиостанции «Говорит Москва» рассказал историк кулинарии Антон Прокофьев. Ранее диетолог Нурия Дианова назвала куриные голени богатым источником железа. Лучше есть их без калорийной кожи, отметила она.

Не просто блины: как приготовить сытные треугольники с сочной начинкой

Обычные блины вполне себе могут превратиться в полноценное горячее блюдо, а не просто перекус к чаю. Если вы любите, чтобы тесто было нежным, а начинка сочной, этот рецепт точно стоит попробовать. Треугольники получаются румяными, с хрустящей корочкой, а внутри — ароматный фарш.